Executive Chef
Ben jij een gepassioneerde chef met leidinggevende ervaring en vaardigheden? Bij Attractie- en Vakantiepark Slagharen zoeken we een enthousiaste Executive Chef die niet alleen zelf van lekker eten houdt, maar ook een onvergetelijke culinaire ervaring wil creëren voor onze gasten.
Wat staat je te wachten:
Als Executive Chef ben jij de smaakmaker van ons park! Jij leidt het keukenteam en zorgt ervoor dat onze gasten de juiste brandstof en energie krijgen om de hele dag te genieten van het park en de attracties.
In deze unieke werkomgeving staan teamwork, creativiteit en gastvrijheid centraal. Samen met de Assistent F&B Managers ben je verantwoordelijk voor de totale F&B-ervaring, waarbij jouw focus op de keuken(s) ligt. Je houdt je bezig met het opstellen en bewaken van het HACCP-beleid, aanname van keukenpersoneel, creëren en uitvoeren van de operationele procedures, bewaken van de marges van de maaltijden in lijn met de bedrijfsdoelstellingen en met het opleiden en trainen van keukenpersoneel.
Naast jouw keukengerichte taken draai je ook park Duty diensten als onderdeel van het F&B-managementteam. Tijdens deze diensten bij jij de eindverantwoordelijke van het gehele park. Hierdoor krijg je een breed perspectief op de gehele operatie, zowel voor als achter de schermen.
Je rapporteert aan de Senior Assistent F&B Manager die op zijn beurt rapporteert aan de Manager Food & Beverage, Merchandise en Logistiek.
Om voor deze leuke job in aanmerking te komen:
- Ben je een gedreven en energieke chef met leidinggevende ervaring in de keuken;
- Heb je minimaal MBO+ werk- en denkniveau en ervaring in de Food & Beverage;
- Heb je een coachende en motiverende leiderschapsstijl die bijdraagt aan een positieve werksfeer;
- Bezit jij brede kennis van keukenprocessen, waarbij kwaliteit , diversiteit en hygiëne centraal staan;
- Heb je ambitie om je strategische vaardigheden verder te ontwikkelen en ben je tegelijkertijd iemand die graag op de vloer aanwezig isnaast operationele keuken taken;
- Beschik jij over financieel inzicht om en kan je goede rapportages te maken;
- Heb je goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, (Duits is een pre);
- Ben je flexibel en is werken overdag, ’s avonds, in de weekenden en tijdens feestdagen voor jou geen enkel probleem.
Wat het werk nóg leuker maakt:
- Een unieke werkomgeving waar geen dag hetzelfde is;
- Samenwerken met geweldige collega’s, waar je leuke personeelsactiviteiten mee hebt;
- Flexibel rooster;
- Toeslagen voor werken op zon- en feestdagen;
- Onbeperkt toegang tot het attractie- en waterpark voor jou en je gezin, via een familieabonnement, inclusief 20% korting in onze winkels en restaurants;
- En nog veel meer voordelen, zoals 50% korting op de entree van diverse andere parken, dierentuinen en musea;
- Beschikbare premie pensioenregeling.
Werken bij het leukste park van Nederland?
Ben jij enthousiast geworden en zie je jezelf als onze nieuwe Executive Chef? Solliciteer dan snel door op de ‘Solliciteren’-knop te klikken. (Let op: hiervoor heb je een account nodig.) Vul je gegevens in en upload je cv.
Binnen 10 werkdagen ontvang je bericht of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek. Tijdens dit gesprek kijken we of er een goede klik is. Bij een goede match volgt, afhankelijk van de functie, een tweede gesprek of verwelkomen we je direct als nieuwe collega!
Kom werken bij Attractie- & Vakantiepark Slagharen en maak het verschil in onze keukens!
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op!